为积极贯彻《反食品浪费法》，弘扬中华民族传统美德，倡导绿色发展理念，推行“厉行节约，从我做起”的良好风尚，中国饭店协会联合深圳市“一个地球”自然基金会在全国举办2022首届以“舌尖上的骄傲”为主题的“不浪费”短视频厨艺作品大赛。

据悉，本次比赛要求参赛选手提供短视频厨艺作品，需由选手本人制作一道以食材边角料为主料的作品，自选主题，本着节约、绿色、健康、安全的要求，合理采购原材料，紧扣主题，不做不可食用的无效盘饰，不得使用国家明令禁止的野生动植物为原材料，不提倡使用高档原材料参赛。

参赛师生进行技术研讨

在教务科、校长室的大力支持与指导下，我校烹饪大师工作室高度重视本次比赛，积极组织参赛。黄伟锐老师就参赛技术文件进行解读，对选手的菜品设计、视频拍摄等环节进行悉心指导。我校参赛选手精心准备，认真对待，从粗加工、切配、烹调到装盘，大胆创新，创作出一道道构思新颖、造型巧妙的菜品。参赛作品紧扣主题，形式新颖，讲解深入浅出，每一个环节都力求做到最好。

经过激烈的角逐，我校烹饪专业师生凭借扎实的专业功底、别具匠心的创意，分别斩获1个创新奖和4个银奖。奖项如下：21级中西面点专业学生陈炜豪、21级中餐烹饪专业学生钟佳福、张怡俊、陈镇彬分别获得银奖。黄伟锐老师获得创新奖。

成绩的取得离不开学校领导的重视和关心，离不开老师们的支持和努力，离不开选手们的刻苦钻研、奋力拼搏。正是这种合力，让我们取得了优异的成绩。

参赛师生合影留念

中国饭店协会颁发的荣誉证书和奖牌

中博职校一直以来高度重视以赛促教、以赛促学，把工匠精神刻在师生心中，把创新意识融入师生血液，把技能训练纳入人才培养全过程，以各级技能竞赛为抓手，助推专业建设与技能提升，以匠心改革促发展，全面提升师生技能水平。