根据《广东省教育厅关于2023年继续教育质量提升工程认定类项目申报的通知》等文件要求，经学校、揭阳市教育局推荐、资格审查、专家评审等环节，拟认定2023年省级“百姓学习之星”40人。

我校黄伟锐老师的先进事迹在认定对象中脱颖而出，经广东省教育厅认定，黄伟锐老师获评“广东省百姓学习之星”荣誉称号。

黄伟锐老师，广东揭阳人，毕业于韩山师范学院烹饪与营养教育专业，本科学历，工学学士。现担任普宁市中博职业技术学校烹饪专业学科带头人、省级“粤菜师傅”培训基地学科带头人、揭阳市黄伟锐中式烹调师技能大师工作室领衔人。  

黄伟锐老师利用业余时间，积极提升个人烹饪综合能力，先后考取二级中式烹调师、三级中式面点师、职业技能等级认定中式烹调师、中式面点师考评员、潮式风味菜烹饪考评员，获得普宁市技术能手、揭阳市技术能手、揭阳市十大潮菜师傅、揭阳名厨、广东烹饪协会潮菜专业委员会第五届理事会理事、广东省三星级粤菜师傅、中国烹饪大师等荣誉。目前主要从事烹饪教学与研究工作，教学效果显著，致力于潮菜文化的传承与推广。多年来，积极参加各项“粤菜师傅”技能竞赛与社会活动，在市、省、协会等职业技能竞赛中屡获佳绩。

   在人才培养方面，传承潮菜文化精髓，探索潮菜创新途径。黄伟锐老师多次指导、学生在市、省、协会等烹饪技能竞赛中获奖，培育优秀烹饪人才，硕果累累，助力乡村振兴。目前已培养烹饪专业学生300多名，学生遍布揭阳、汕头、深圳等地知名餐饮企业工作。其教学业绩显著，受到学校领导与学生的一致好评，多次被学校评为“优秀教师”、“优秀教研组长”、“技能竞赛优秀指导老师”等。

黄伟锐老师积极参与社会性粤菜技艺传授，不遗余力地兼任社会烹饪培训工作。2020年6月，参与由普宁市中博职业培训学校承办的普宁市农村劳动力“潮菜师傅”专项帮扶培训工作，制定培训计划，参编培训教材，助力农村劳动力就业增收。2020年12月—至今，担任普宁中博职校“粤菜师傅”专项职业能力培训教师，共开展潮式卤味制作、潮汕卤鹅制作、潮式风味点心等专项职业能力培训二十多期。

黄伟锐领衔的中式烹调师技能大师工作室于2021年6月经揭阳市人力资源与社会保障局备案成立。大师工作室自成立以来，积极开展潮菜技艺传承、饮食文化推广等，为学校烹饪专业的技能培训提供有利帮助；组织开展技术交流，加快高技能人才集聚，形成技术创新团队，促进学校烹饪专业在科研、教学、实训、培训等方面快速发展，硕果累累。2022年2月，揭阳日报对大师工作室优秀学员林建鹏进行采访，《青年学子林建鹏勤学苦练身怀烹饪技术--梅花香自苦寒来》这一报道，体现了大师工作室师带徒的成效。2022年6月，大师工作室被揭阳日报采访，进行专题报道，《用“色、香、味”把传统美食做得更出彩》这一报道，体现大师工作室“师带徒”技艺传承、推广与创新。

能够获得“广东省百姓学习之星”荣誉称号，我倍感荣幸。任教以来，我亲眼见证了学校的快速发展和取得的成就，我的成长离不开学校提供的广阔平台和机遇，更离不开各级领导、同事们的支持与帮助。

黄伟锐老师表示，作为“广东省百姓学习之星”，将继续弘扬终身学习精神，不断提高自身烹饪技能水平，为传承潮菜文化，培养“潮菜师傅”贡献力量。