普宁市中博职业技术学校

初夏的校园，生机勃发。6月23日，中博职校举办2020级中餐烹饪、中西面点专业结业汇报暨广东省粤菜师傅培训基地教学成果展。本次活动，旨在检验学生近年来的学习成果，提高学生的职业素养，引导学生提升专业技能水平，为就业做好准备。也是进一步深化对工匠精神的认识，展示学校烹饪教育与“粤菜师傅”培养的丰硕成果，让社会各界感受中职教育的特色和魅力。

当天，结业汇报工作中，同学们热情高涨，认真、专注地进行汇报作品的制作。

据悉，本次结业汇报以作品展示为主，同学们在专业老师的指导下做了精心准备。作品类型涵盖中式热菜、中式面点、西式烘培、食品雕刻、冷拼等多个方面，充分展示出烹饪专业学生扎实的专业技能和较好的职业素养，在传承中有创新，呈现了一场视觉与味蕾盛宴。每个作品从构思、设计、制作和展示均由学生独立完成，这是对学生专业技能的一次综合性检验。

每位学生的汇报作品制作完成后，需进行综合评审。学生先对自己的汇报作品进行陈述，评委老师仔细品鉴了学生的汇报作品，针对性进行提问，学生进行答辩，最后由评委老师对学生作品进行点评和打分，并将之作为学生结业考核成绩的重要依据。

本次活动，在学校领导及各部门的关心和指导下，顺利举行。精美的展台、精致的菜品，吸引了广大师生驻足围观、交相称赞。学校领导对学生们的汇报作品的整体构思、设计及菜品制作给予充分肯定，并对专业老师的辛勤付出、班主任的用心管理表示忠心感谢。同时，极好的展示了我校省级粤菜师傅培训基地的教学成果，彰显了职业培训的魅力。

作品展尾声，20级中餐烹饪、中西面点专业师生齐聚一堂，进行活动总结。老师们说道：社会大舞台将是同学们施展才干的广阔天地，希望同学们永葆对厨师这份职业的热爱之心，将烹饪的工匠精神传承下去，为烹饪界贡献新生力量。同学们纷纷表示，在中博职校学习的时光，师生情、同学情是人生最纯真的感情，值得永远珍藏；收获了立足社会的技能，感谢各位老师的悉心培养，永生难忘。

最后，全体师生进行合影留念。青春不散场，扬帆再起航。祝福全体同学前程似锦，顶峰相见。

近年来，中博职校高度重视实施“粤菜师傅”工程，坚持地方特色，以省级“粤菜师傅”培训基地项目建设为契机，多措并举，狠抓软硬件建设，培养了一批具备扎实专业基础和工匠精神的粤菜烹饪人才，多次在市级、省级、行业协会技能大赛中获奖，取得良好成效。在传承粤菜文化的同时，促进就业创业，助推乡村振兴。