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喜报|普宁中博职校在揭阳市第二届潮客厨艺大赛暨潮客文化交流活动中斩获佳绩

更新时间:2021-11-22   阅读次数:819

由揭阳市人民政府主办,揭阳市人力资源社会保障局与普宁市人民政府承办,揭阳市教育局、商务局和市场监管局协办的揭阳市第二届潮客厨艺大赛暨潮客文化交流活动昨天下午在普宁明华体育馆胜利闭幕。

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潮客厨艺展风采,金勺问鼎创未来!我校参赛选手以精益求精的厨艺展示了“揭阳名厨”的风采,经过一天的精彩角逐,表现出了良好的职业素质和高超的竞技水平,硕果累累。

烹饪专业教师蔡洁弟

获得中式烹调师“潮汕菜”一等奖

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烹饪专业教师蔡洁弟

获奖作品

烹饪专业教师蔡洁弟、黄伟锐

被评为“揭阳名厨”

烹饪专业教师黄伟锐作品“凤尾竹笙卷

被评为“揭阳名菜”

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普宁市中星职业培训学校省级“粤菜师傅”培训基地

获得“粤菜师傅”成果展一等奖

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闭幕式当天,普宁市中星职业培训学校作为揭阳市四个省级“粤菜师傅”培训基地之一,制作具有揭阳特色的菜品和美食进行“粤菜师傅”成果展示,斩获成果展一等奖。领导进行了现场检阅,姚丽璇副市长观看了我校“手打牛肉”特色教学项目,给予了肯定。

大赛既是为广大揭阳大厨搭建展示厨艺技能风采、传承弘扬工匠精神的舞台,也是对揭阳市“粤菜师傅”工程实践成果的一次全面检阅和展示。我校参赛选手通过现场切磋交流、激烈角逐,赛出了水平、赛出了风采、赛出了友谊。
“粤菜师傅”工程是全省实施的“三项工程”之一,我校一直以来高度重视此项工作的开展,不遗余力地为培养“粤菜师傅”优秀传承人投入大量的人力、物力、财力。本次取得的优异成绩,不仅是学校长期开展“粤菜师傅”工作结出的硕果,更会为学校继续推进“粤菜师傅”工作赋予强大动力。


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